为进一步落实幼儿园食品安全工作，提升教职工应对突发事件的处置能力，２０２４年１２月中旬，湖州市王家漾幼儿园陆续开展了食品安全专项活动。本次活动旨在增强教职工的食品安全意识，充分发挥幼儿园膳食管理委员会的监督职能，全力筑牢幼儿园食品安全防线。

１２月１１日，根据《吴兴区中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作方案》的相关要求，幼儿园开展食品安全专题学习会，进一步强化教职工的食品安全意识。保健老师结合幼儿园的实际情况，分析当前的安全形势，并向教职工部署近期食品安全的重点工作。

会后，幼儿园模拟班级发生食物中毒的场景，开展突发事件应急演练活动。当数名幼儿突发呕吐及腹泻的症状后，一名教师立即将患病幼儿带离教室联系送医，另一名教师将其余幼儿转移至多功能教室。

幼儿安全撤离后，班级保育员规范穿戴防护服，按照传染病流行期间的消毒要求对该班级开展环境消杀工作。

按照演练流程，保健老师对食堂留样冰箱进行了封锁处理，以便于后续的调查工作。同时，幼儿园园长立即向上级教育部门、属地卫生服务中心以及属地市场监管所上报相关情况。教职工们在模拟演练中进一步熟悉处置流程，做到遇事不慌并有效应对。

１２月１２日下午，幼儿园膳管会成员来到食品原材料供应商鲜绿多的配送基地，以现场参观的形式对食品原材料进行查验和溯源。家长们对配送现场及源头食材逐一查看。

针对荤、素、水产等不同的食材，现场工作人员耐心讲解各类食材的检验检疫方法。参观后，现场膳管会成员纷纷表示：鲜绿多配送基地的食材新鲜、环境整洁、产品索证索票齐全，让人放心。

此外，幼儿园持续落实食品原材料三人验收机制。在每个工作日的七点前后，幼儿园炊事员、教师及家长代表齐聚食堂，对供应商送来的食材及索证索票共同验收，全力把牢食材入园第一关。幼儿园表示，接下来将进一步规范工作人员的操作流程，增进幼儿园与膳管会成员的沟通与交流，为孩子们营造了一个更加安全、健康的饮食环境。